第17章 开铺前夕

作者:三只鳄梨 | TXT小说下载 | 返回目录:17章/120章 | 上一节 | 下一节

    “陆公子，尝尝看吧。”
      
      崔粥拿来了筷子递给陆安随后指了指那辣炒河歪子，此刻蚌肉早已切条焯水，丝毫看出原本样子了，加上辣椒和姜丝爆香后，更添了些火热。
      
      葱蒜提味，口下去，蚌肉鲜嫩腥气，饱满又肥厚，辣椒增香无比，仅口让陆安满足了。
      
      “这味，以前还真没吃过。”
      
      平素吃东西偏清淡，直以来都觉得自己怎么能吃辣，但今日尝试过次后，竟有些喜欢上了，于又尝了几口，加上崔阿娘做油泼面只香辣，时间连话都肯多说。
      
      相比较大快朵颐，崔大牛也没闲着。
      
      眼睛盯着那盘干烧水密子，吃得津津有味很，崔粥还变戏法似拿出了小壶酒来，给阿爹阿娘和大哥都满了杯，随后说。
      
      “回来路上去沽了点酒，想着今日河鲜配酒，越喝越有！”
      
      崔大牛酒量错，嘴里嚼着味浓郁水密子，再来口醇厚米酒下肚，那叫个痛快，边吃还边感慨说。
      
      “自打爹娘和来了县城，好久没吃到这么爽口饭菜了。”
      
      “怎么？婶还能饿着？”
      
      崔粥打趣了句，崔大牛连忙摆手解释。
      
      “婶没饿着，每次都给准备最多饭菜，可口味太清淡了些，吃总觉着没饱样，但又敢说，怕她面子上过去。”
      
      闻言，崔阿娘给自家儿子又添了红烧鱼块，颇有些安慰。
      
      “婶太原郡，口味清淡些也正常，若觉得饭菜够重口，开了那两罐腌着野山椒和萝卜丝鲊下饭吧。”
      
      “用阿娘提醒，都吃了小半罐了，阿爷和阿奶也说，但瞧着平素也都爱用咸菜作陪。”
      
      崔阿娘无奈，心想着得找时间再做几罐，送些回去，也留点在店里给客尝尝。
      
      顿饭，崔家边吃边讨论，倒陆安深谙食言理，等满碗油泼面下了肚，才开口说。
      
      “崔婶子手艺没得挑，姐姐这蚌肉也喜欢。”
      
      “喜欢行，过若想天天吃到话，少得要多跑几趟了。”
      
      崔家食肆既然想以这河鲜为招牌，那么鱼虾蚌蟹最好都新鲜，这样才能让味发挥到最好，因此往来那条溪流必然事情，还得做几个大缸子，方便带回。
      
      “好说，里地事，动动脚能到了。”
      
      这话倒没夸海口，崔粥跟着来回时候，歇了两次，可这明明还吃着药呢却丝毫喘，可见本事。
      
      “过个时辰再喝药，免得河鲜冲了药性。”
      
      陆安虽然愿意喝那碗苦药，但崔粥开口了，也好多说什么，点点头，又折返回躺椅上歇着，倒副正经公子做派。
      
      风吹树叶摇。
      
      夏日傍晚，庆春街这个小院里忙忙碌碌，崔家都在奔着火热前程去，而外头宵禁了夜又夜。
      
      时光流逝，半月后。
      
      崔大牛推着打好太平车回到小院时候，前面铺子也有了小变化。
      
      两间铺子，临街位置被崔粥隔出来做了两间包房，闹中取静，而其位子则都放条凳方桌，东西上次做招牌店家并送来，乃此前家经营善酒楼转卖出来，东西成新，但价格却少了半，崔粥接手过来后，仔细处处擦拭过，因此现在放在铺子里，点也显旧。
      
      靠近小院偏后些位置，崔粥隔了个灶间出来，还请专门砌了两个眼锅灶，如此来，蒸煮煎炒都有位子，出菜自然也能快些。
      
      锅碗瓢盆得重视，用都清水好货。
      
      这也店里目前开销最大笔，过看着那些青玉白瓷碗碟，琉璃花瓣造型酒盏，再配上特意定制金玉筷子，倒显出些风雅来了。
      
      能吃得起河鲜家，自然要挑剔些。
      
      因此把盛菜用东西做足了样子，便看着都能多添分食欲。
      
      除此外，崔粥还请来了泥瓦匠，在靠巷子位置单独开了门，门约扇，正好连着铺子到小院那条空上，用白用，等到东市摊子租期到了，她打算把那些吃食都搬到这里来做。
      
      如稀豆粉寒具那样早间吃食，打包能带走，所以她也想舍弃这来钱快小生意。
      
      如此做法，倒让过路家都留心起来。
      
      为此，崔粥还特意请了善堂识字抄写了少开业庆贺单，写来准确开业时间和前天半价消息，再借由年纪小孩童统统散了出去，所以，崔家食肆虽然还未开门，但准备已经做得足足了。
      
      崔大牛前后跟着绕了圈，咧嘴笑得开心。
      
      “才离开几天啊，们置办这么齐全了，没少花钱吧。”
      
      “左手进右手出，确实没存什么钱下来，过好在大开销都花出去了，剩下好解决，眼下只等那日到，便可开门营业了。”
      
      听到这话，崔大牛也替妹子高兴，折腾这么久总算要见真章了，“回去跟阿爷商量，等开业时候全家都来帮帮忙，那几日正收粟米时候，叔顶起来，与阿爷必定要个看着，所以未见都真能来。”
      
      崔粥边给哥哥倒茶，边温和回答。
      
      “忙得过来，让秦掌柜出面帮寻了个牙婆，找了个手脚勤快妇来帮忙了，日给文工钱，那乐意很，到时候她跟阿娘负责早上吃食，与阿爹负责中午和晚间，应该忙得过来。”
      
      日文，月百文。
      
      崔大牛虽然心疼银钱，但也知若家里累垮了更值当，所以也反对，忽而想起什么似，指了指那太平车。
      
      “还预留了放水缸位置，小口，也够们两日去打捞回了，等忙过这时，到时候帮送鱼虾。”
      
      收粟米正月份事情，崔家土地前前后后加起来有多亩，每次都要雇个短工起干，若手脚快些，小半个月也能收完了，因此算下来，也顶多月底时候，崔大牛便能帮上忙。
      
      见此，崔粥乐意点点头。
      
      “那敢情好，月正上虾蟹时候，打算做几别致菜，既要符合时令，也要卖出价钱，大哥只管来帮忙，给算工钱。”
      
      听到这话，崔大牛笑了，兜里百文可还热乎乎呢，这又有进项了，自满怀信心。
      
      这些日子，崔家出摊时候也有意把客往庆春街引。
      
      “在罗氏胭脂铺对面，开张，到时候您来，头天都半价能吃上，前位还送份小河鲜。”
      
      崔家做吃食花心思，也厚，价格虽然低，但确实独特，还真吸引了波回头客，直等到这日，庆春街上早早聚了些站在食肆门口。
      
      红布稠挂在招牌上面，左右还挂了幌子，尤其巷口单独开那门前，更花心思在墙壁上绘了些凋零花草，如此，即便知崔家食铺，往这瞥，倒也能被吸引住。
      
      噼里啪啦阵鞭炮响，崔家食肆也热闹开张了。