第100节

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2011-11-82:01:00
      　　既然跟兰兰轮班儿，她们打麻将时候自然也逗成了放风时间。胖娃又开始了每天混迹于夜场生活。2000年末改放碑成都天下，金色2000因为位置吊角和王大哥背井离乡，已经慢慢淡出了主流视野，改放碑夜也撕成了上下2段儿，前半夜回归和后半夜零点。
      　　那哈儿还没得光棍节嘞个概念，应该那年光棍节那个礼拜天，1个来签售新专辑美女在深秋重庆引起了1阵小小躁动。先因为现场秩序混乱取消了在帝王广场见面会，晚上在回归歌友会又因为观众和内保纠纷草草收场了。对！逗杨钰莹。远华案发过来，淡出大众视线已久她首次现身为各新专辑——《故事》促销。尽管已经红得发紫时候了，但她身上那些神秘面纱还让热情高涨。
      
      　　回归演出因为狂热老歌迷想冲上台子献花合影跟保安发生纠纷匆促结束，至少1半都走了。那晚黑回归好像成了中老年俱乐部，35以上中年男女正玉女当红时铁丝，主角走了，看闹热自然也都散了，场子头瞬间冷清了下来。
      　　吧丽应该逗那1年才在重庆夜场出现，虽然也喝酒赚利润角色，跟现在小蜜蜂还有嘿大区别。辛勤小蜜蜂穿梭于整个场中游走，而吧丽工作范围基本逗固定在吧台之内。电话响起时候，正跟那2天经常喝酒吧丽在耍骰子，听到渝渝声音：“哪点儿，回来吃宵夜！”嘿久没听到过她恁个兴奋了，后来才晓得，最后1圈，她连关了4把3家，而且都满。挂了电话，急冲冲朝江北赶，吧丽妹妹半笑意半醋意说了句：“搞快点儿回切。暗了要跪搓衣板儿！”笑笑转身，懒得解释啥子。江湖儿女、耍耍而已！
      
      　　小苑大排档显然那个季节好选择了，热络火锅更适合深秋夜晚。接到兰兰和渝渝，直奔延安兵团那几家家属房子麻辣烫摊摊。虽然没得啥子好惊艳味儿，家家都只得3、5张桌子，但家家都有2个嘿有特点招牌菜;又主打街坊生意，菜品多，胜在材料实在跟新鲜。
      2011-11-82:54:00
      　　名字已经遗忘了，或者根本逗没得过名字，那家最有名毛肚儿和鳝鱼。毛肚儿发过黑毛肚，烫成筒筒卷到筷子上头都还脆，至于泡没泡过福尔马林或烧碱逗晓得了;鳝鱼现划血片儿，拈起烫熟再夲点儿干油碟儿，嚼到嘴头还脆，安逸得扳！11月份晚黑已经在僵脚了，火锅汤汤上头牛油凝成板板儿，1分4、5民用天然气半天都开。2个婆娘打了10大个钟头麻将，停在吼“饿了”，使嘴儿喊走口口儿上头切买点锅贴回来垫底儿。
      
      　　延安兵团住逗厂头家属，90年代开始下岗分流样席卷了们厂头，其中2家住到延安兵团自谋出路支起了夜宵摊摊儿。2家都卖饺子汤圆，还有时令上银耳汤喝绿豆汤，面对面得摆在梯坎儿上头6、7米宽平台上。都熟，为了伤和气，1家专做1个品种;靠天桥2口子只卖锅贴，对门那家只做水饺儿。
      　　老2口儿卖锅贴实在值得晕味儿。尽管赶到原来丘馆鸡汁锅贴，跟现在嘞些拿蒸了蒸饺泡到油头炸出来完全1回事。共3口平底锅轮换，老板娘管包，老板负责烙。包好饺子整齐排列在黝黑锅底，白白净净1个个，象小瓷娃娃样;菜油1到进切，饺子笃笃逗跟镀了金样，满黄色油光，小火热了油，听到锅头噼啪作响再掺点骨头汤进切，等到油炸再掺，2、3过后金黄焦脆锅贴逗出锅了。轻轻咬开脆皮，吹冷馅汁再进口咀嚼，幸福感觉开始在全身上下蔓延，再喝上1口免费豆芽儿骨头汤，些许毛毛汗珠逗在鼻子颠颠上巴起了。
      
      　　1瞬间会觉得，原来1个吃货幸福可以如此简单，几块钱宵夜也可以这般销魂。只现在嘞种幸福已经渐行渐远，被林立高楼和紧锁小区包围着，再难寻觅嘞种深藏于背街僻巷头美味。们味蕾也如果们感情般麻木，渐渐习惯了4、5块钱小面和6块国宾，以及每次买单之后满嘴墙纸和瓷砖儿味儿。
      2011-11-83:42:00
      　　现包现烙锅贴阴到等了1哈儿，头锅没得着，锅都剩2、3两，倒多少。买过切锅头底料已经有气无力小涨起了，逗菜还没上2个，除了酥肉和发货之外，其菜都还没上。嘞种小馆馆儿都操家搭子，连老板儿带丘逗恁几个花花儿。吃了2个锅贴，看到2个婆娘整得象非洲来难民样，干脆跟她们争了，点了根烟，坐到看老板划黄鳝。
      　　黄鳝在潴红色大脚盆头扳得河翻水翻，看起都新鲜。老板跨坐在1跟矮长板凳上头，板凳头头上有根寸多长大铁钉，从板凳背后反起钉出来，尖尖儿朝天。老板儿那双大手如同黄鳝灭顶之灾，顺手伸进边边脚盆，盆子头黄鳝前游侧拱1阵乱扳。DIA起1根在板凳棱棱儿上哒木，脑壳逗按到钉子上头居起了，逮到尾巴儿，黄鳝逗跟绷伸在板凳儿上头橡筋儿样。1刀横拉在腮下，接到竖起划拢底，反手朝上1抬，整条鱼骨逗跟肉身分离了。老板儿手1斜，还没招呼得赢，1根黄鳝逗成了3段长度差多血片儿了。赶忙招呼到：“老板儿，划坤。”“那1份没得2根哟。”脑壳都没车过来1哈，手起刀落，1根黄鳝又洗白了。
      
      　　划好血片儿切忌水淘，淘过逗完全没得那个鲜甜味儿得了。之所以喊老板儿划坤也恁个个原因，只有恁个内膜切面才最少，能最大限度减少血液流失。哪哈儿黄鳝应该还没喂过避孕药，最多也逗大指拇儿粗细恁个根根，虽然没得现在肉质恁个肥厚，但肉质弹性和鲜美，远嘞种养殖黄鳝比得到。
      

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