第六十七章 ?酒还是酒精
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徐淼找这个酒坊名叫王记酒坊,卖酒叫富春浆,徐淼到了王记酒坊之后,店铺掌柜非常热情把徐淼迎入到了店里,听说徐淼来买酒,于更热情无比打来了们酿酒请徐淼品尝。
这王记酒坊酿这种富春浆,口感应该算徐淼尝过长安城之中很多种酒之中,算度数稍微比较高点种,过口感方面却非常好,后味稍微有点涩,大概因为水质也可能工艺问题,所以酿出来酒后味多多少少有点涩,所以算种中低档酒,在长安城里面销路并太好。
太穷喝起,有钱又太愿意喝,属于那种高成低酒,所以生意也比较惨淡了些。
过徐淼尝过之后,可以确认,这家王记酒坊酿酒原料实实在在麦子、高粱和糜子混合酿制而成,标准粮食酒绝对没问题,酒质没有经过仔细过滤,所以显得有点浑浊,酒精度徐淼尝了下,大概应该几度样子,在这种蒸馏酒没有出现时代,这样酒精度已经算错了。
于徐淼问这掌柜,们年下来大致能产多少酒,掌柜看徐淼像个大客户,于连忙说们家酒坊其实在蓝田县那边,酒坊规模算小,年下来可以酿出上千石酒,要生意好话,还能增加产量。
徐淼又问了下酒价钱,感觉价格还可以,于当即便先要了百坛,让们送到安善坊去,并且当场付了账。
王记酒坊掌柜听,乐见牙见眼,果真个大买家,于连连称谢,还夸徐淼真有眼光,们家酒如之何好云云,保证当天能送到。
果真徐淼回到安善坊没多长时间,王记酒坊把百坛酒用几辆大车送到了家里,徐淼让虎子爹接了酒,放在了前院,打发走了王记酒坊之后,便让虎子和爹帮忙把酒搬到了后院。
后院炉灶很快生起了火,王记酒坊这富春浆也被徐淼坛坛倒入了大锅之中,盖上了盖子,但锅盖顶上却接了竹管,竹管又通过了个长长水槽,这样来形成了个简易冷凝装置,但徐淼这些布置,却让虎子们看头雾水,也知徐淼这到底要做什么用。
而徐淼也给们解释,只告诫们,这个法子只能们几个知,谁都许外传,以后们还要靠这个发财,另外还能用这东西救命。
随着炉火把锅里酒加热之后,远处长长竹管口开始朝外滴答滴答流出了些液体,徐淼用瓷碗接了些,闻了闻之后,观察着口部流出液体情况,渐渐流出液体开始弥漫出了股浓浓酒香味,过徐淼闻起来,却感觉更像酒精味。
当略微尝了下接下来流出液体开始有了酒味之后,便把个坛子摆在了出酒口,接下来流出晶莹剔透酒液,开始散发出浓郁酒香味了。
虎子爹凑过来闻了闻这浓郁酒香,顿时瞪大了眼睛,当坛子里积攒起来半坛子酒液之后,虎子爹忙迭用酒舀从中舀出了舀酒,用力闻了下之后,又赶忙尝了口,但尝过之后,眼珠子瞪得差点掉出来,然后脸开始变红,长长吐出口气。
“好烈酒!”虎子爹这才惊呼。
徐淼也尝了下,过酒度数并没有想那么高,第遍蒸馏出来酒,通过口感,感觉也多度样子,对此太满意,这说明想要得到多度酒精,起码还要蒸馏到两次才行。
而且目前蒸出来酒,到底能能喝,算算酒,自己都心里没谱,这酒其实除了看起来清澈透明之外,闻起来酒味比较大,但喝起来跟后世喝那些酒却完全个味儿,也比起现在市面上那些纯酿造低度酒烈些罢了,入口之后也没感觉着有多大酒香。
要知后世白酒,除去那些拿酒精勾兑低档酒之外,正儿经所谓粮食酒,其实也都勾兑而成,这其中工艺很繁复,各大品牌酒各有自己酿造工艺和蒸馏工艺,酒被酿造蒸馏出来之后,作为原浆还要先窖藏段时间陈化,然后还要进行调酒,让出厂酒酒精度以及口感统。
但现在纯粹把酒蒸馏下,出来东西到底正儿经酒,徐淼自己心里都没谱,哪儿懂后世各大酒厂那些保密工艺呀!所以对于蒸馏出来这种东西,自己都没信心。
过只有条可以保证,这玩意儿应该正常情况下毒死,喝多喝死算!至于喝高了之后,脑袋疼疼,敢保证了,回头有机会自己可以试试。
这样蒸酒装置还够好,效率有点低,用竹管冷凝效果,肯定远如铜管冷凝效果,另外对于火候把握可能也肯定会存在问题。
接下来徐淼反反复复带着虎子爹和虎子们几个,在后院日夜休继续鼓捣了起来,终于在第天,徐淼在尝过了蒸馏出酒液之后,感觉这度数应该达到了多度酒精度了。
而虎子爹却还喝了口,结果口下去,黑脸顿时黑中透红,险些被齁厥过去,大呼这酒太烈了,简直没法喝了。
徐淼翻着白眼说:“这让喝东西,这以后要用来擦洗外伤伤口东西,用来救命,让喝!想喝话,喝那第蒸出来!
这酒精华所在,也叫酒精!虎子叔,以后咱家这酒坊交给来管了,王记酒坊送来酒,部分蒸遍,送到饭馆去,部分蒸遍,用瓷坛装好存到地窖里去。
有了这东西,以后当兵上了战场,受了伤,用这东西擦拭伤口,可以减少伤口溃烂,能救少性命!万万可大意!”
而在徐淼忙活着折腾蒸酒时候,皇宫之中显德殿里,当今大唐皇帝也主宰者,李世民李同志,却正在皱着眉头观看几分奏章,按理说这个皇帝,每天批阅奏章,对来说,根本分内之事。
而且自从李继位登基之后,这几个月日子直好过,这边刚继位,那边颉利率领突厥大军气势汹汹南下直逼长安城,险些把大唐给颠覆了,幸好和手下文武们处置得当,以疑兵之计吓住了颉利。
最终好歹总花钱把颉利那个混蛋给糊弄回去了,但接下来国内事情依旧平静,干掉太子建成余波还没有彻底平息下来,吐谷浑又在几天前入寇岷州,父亲李渊虽然禅位给了,可却依旧留在太极殿走。
而老爹李渊这个做法,让李很尴尬,要知大唐立国之后,包括前隋时候,文武百官上朝进行朝议都在太极宫,而且方各国使节来使时候,也都到太极宫觐见。
李渊禅位之后,却霸占着太极宫肯让给李,李得位正,现在又敢再背负起个孝名声,只能委曲求全,暂时在东宫显德殿理政。
但显德殿谁知这东宫太子住地方,现在李已经即位称帝,却要呆在显德殿办公,而真正龙椅却在太极殿,这件事让李很郁闷。
于即位之后,只能尴尬在显德殿上朝理政。
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