第016章 杀猪

　　转眼到了周早上，顶着黑天温煦送走了严冬，坐在堂屋里吹着电暖气等着秦师傅过来，头百斤黑土猪己经被温煦栓在了院中石头上，今天它未日。

　　点钟天色才刚亮，准点儿温煦听到了门外拖拉机声音，顺着门洞往外看，个手扶拖拉机上共个汉子，水儿出头到样子，身上穿虽分时尚但都挺干净。

　　打开了门，温煦这边热情打起了招呼：“秦先生？”

　　开拖拉机汉子说：“什么秦先生，叫老秦好了，小温吧”

　　“，，进来！”对上了，温煦热情招呼老秦把拖拉机开进来。

　　进了院子，老秦这边也话，直接伸手指了下院中黑猪问：“它？”

　　看到温煦点了点头于和个同伴点了点头，仨很麻利从车上拿下来绳子，还有第黑色油布，先把油布铺在了地上，然后在油布上放了张公分宽‘板凳’，还没有等温煦反应过来，黑猪己经被放倒在地，并且很快摆放到了‘板凳’上。

　　老秦这时己经打开了刀包，从里面挑出了柄尖刀开始荡起了刀来，手中尖刀和磨刀杆发出咔咔声音。

　　“小秦，找个盆子来接猪血！”老秦看到温煦这边站着立刻说。

　　从屋里拿了个盆子过来，温煦放到了猪脖子下刚站开，看到老秦手中尖刀似乎闪扎进了猪脖子上，然后只见手这么上下晃，鲜红猪血沿着伤口汩汩往下面盆子里滴。

　　这时候那猪叫叫个惨呐，过个汉子力气也够大，们这边把这头猪稳稳按在了凳子上，直到猪脖子再也看到有血流出来。

　　“好家伙！这么大点儿猪力气小！都快有百斤猪力气了”猪死透了，按着猪个汉子松开了手，其中个抹了把头上汗说。

　　另外两个则从拖拉机车厢里拿出了堆稻草，开始往猪身上堆。等着堆差多了虽然这么把稻草给点着了。温煦很惊奇望着烧着了稻草，想了下觉得这可能新鲜燎猪毛方法，也站着好奇看着。

　　老秦边望着同伴燎猪毛边对温煦问：“猪头卸卸，要卸话想怎么卸？”

　　“卸，连着脖子上肉块都卸了，猪头们拿走吧，看着能折多少钱”温煦说。

　　听到温煦让自己把整只猪头拿走，老秦望着温煦问：“猪头要？”

　　“要！”温煦喜欢吃猪头，对于猪脑更加没什么兴趣，温煦吃猪兴趣在肉和排骨上。

　　“那给吧”老秦说。

　　个生猪头，算现在没打理这价格也够可以了，看这斤数在市场上怎么说也要才能买到，老秦这边自动降了价。

　　“行！”温煦听了也没有多想直接同意了这个价。

　　面烧完了换成另面等着稻草烧完，顿时阵烤猪肉香味传了出来，这个时候个接了盆水开始往猪身上冲，另开始在冲过地方用刮刀刮，随着刀刀刮下去，原本被烧黑乎乎表皮见了，露出了被燎成了淡淡金黄色散发着肉香猪皮。很快整只猪被刮干净了，整个猪身上淡金色烤过皮几乎都个色调，可见这些烧手法有多么地。

　　老秦检查了下猪之后，从自己刀包里重新取了刀，冲着猪两前腿前刀扎了进去然后这么往后带，猪肚皮分了开来。

　　“嘿！好猪啊！”

　　看到了猪身上肉，周围杀猪匠们立刻赞了起来：“知多少年没有看到过这样好猪了！”

　　“小伙子，这猪自家吃吧，均几斤！”

　　“对啊！也来几斤”

　　温煦连忙说说：“想均这猪肉可贵着呢，生猪买来时候斤！”

　　嘶！听到斤生猪，连带着老秦都愣了下。

　　“这么贵！”

　　刚才说话汉子立刻回了句。

　　“们知新闻上放那种每天逼着猪跳水新闻没有，那猪差多也这个价，般想吃还定吃到，这猪可比们那种搞噱头猪肉好太多了”温煦说。

　　现在市场上生猪收购价在块斤，自己这边报那两倍多了，这价格确相当之高生猪这么高，要算成肉斤怎么说也得好几，这些有点儿舍得。

　　温煦报出了斤价格，院子里气氛有点儿沉闷了，内脏被个个取到了盆子里，温煦吃肺，而且也想打理这个东西，于又把猪肺都给了老秦。

　　开始解肉，老秦这边刀划过了后腿上肉，顿时点头说：“这肉确值斤，们看看这肉纤维中间肉脂”

　　温煦也没有听说过这东西啊，于伸着脑袋起看了起来。只见老秦刀挑起了片瘦肉，对着太阳，示意大家看分开小瘦肉条儿。

　　别看点头，温煦这边也知什么东西，只见到瘦肉纤维之间像有星星点点油光在太阳光照射之下亮晶晶。

　　“确！”

　　“瘦肉条很细而且之间布满了油脂，这肉确值这个价！”

　　这么来，等着分好了肉，这些每又提了两斤肉走，这下子这帮光杀猪没有赚到钱，反而每贴了温煦大几块，这样还高高兴兴提着肉抱着猪头拎着猪肺走了。

　　温煦没有想到现在杀猪都这么杀了，直接上火燎猪毛了，用开水烫毛了整个过程也个小时样子。

　　今天有客来，温煦这边得准备食物啊，猪肉好洗，猪肠、猪肚什么得温煦自己动手了。

　　猪肚和肠子里面装什么东西没有知吧，这玩意儿吃着香，过打理起来可那么简单用水冲下能了事事儿，温煦洗这东西时候都全副武装，墨镜为了防止自己看到猪便便恶心，洒了点儿风油精口罩怕自己闻到了味儿吐，长袖手套自然为了和秽物直接接触。

　　先洗掉肠肚里秽物，把秽物埋在了花坛里，作肥之后温煦用玉米面灌进肠肚中同时用力揉搓，玉米面这第泼，接来下准备上两次面粉，这样几趟下来才能保证整个肠肚吃时候没有异味，自入嘴东西再精细也为过。

　　刚冲完了肠肚里玉米屑子，放在院中手机响了起来，摘掉了手套，温煦看正魏远山打过来了。

　　“老大”温煦笑着接通了电话：“来了没有？”

　　“们到了，知这哪家？”魏远山声音传来，同时传来还有阵喇叭声。

　　听到这喇叭声，温煦直接走到了门口，用力拉开了大门，看到魏远山棕色昂科威在叉口上。

　　“直接进来，没走错！”站在门口了，温煦直接对着电话说了句抬起了手，坐在车后座赵晓玥早发现了温煦立刻像个孩子似挥起了手。

　　路边昂科威很快转了过来，驶进了院子里。

　　“小狗，爸爸，小狗！”魏远山小闺女还没有下车，直愣愣望着跟在温煦后面栋梁。

　　这个时候也没理小丫头，魏远山夫妇两正忙着和温煦寒暄，赵晓玥则转着脑袋脸好奇宝宝似望着小院。

　　“这边挺难找”魏远山说：“怎么租这么偏小院！过这地上偏了点儿，小院却错，有生气，比小区里面好多了”。

　　魏远山妻子姓陆，大名叫陆薇，温煦直陆姐陆姐叫着，家中等公司会计。

　　“田原风光啊，长魏心中想有这么个小院”陆薇说。

　　温煦说：“现在这边小院可好买了，只能租”说着招呼着赵晓玥和自己起进屋拿凳子，大家坐在太阳底下晒太阳，堂屋里面可没有空调比外面还冷呢。

　　进门，赵晓玥看到了堂屋里大桌子上放着猪肉，整整头猪分下了肉，堆在桌上跟小山似，顿时让赵晓玥觉得很惊奇：“师傅，您这准备过年么，这么多肉！”

　　温煦没有回答，反而先问：“那里能做饭？”

　　“能啊，过很少做！”

　　“那等回去时候给带这么来斤排骨什么，回去时候炖着吃，反正往冰箱里扔够吃好多天”温煦说。

　　赵晓玥听了立刻说：“师傅，可没这么高工资，住地方可没有冰箱，睡觉地儿，做饭也电磁炉”。

　　温煦示意赵晓玥搬把，自己这边手个，另手两个往外走：“那可亏了！”

　　出了门，温煦看到魏远山这边己经站到了大木盆子旁，正好奇望着盆子里肠肚，陆薇则和女儿起大小两个女望着栋梁，而差多米远栋梁也拿双小狗眼打量着这对母女。

　　经过这些天喂养，栋梁己经再当初瘦狗了，光身上长了肉，而且还恢复到了狗儿那种‘婴儿肥’状态，身上屎黄和黑色相间毛在太阳照耀之下隐隐有了油光，生活好了，栋梁现在气质立马样啦。

　　“栋梁，热情点儿！”温煦看小丫头对栋梁这么有兴趣，于招呼了声栋梁。

　　栋梁听温煦发了话，小尾巴立刻摇了起来，栋梁狗尾巴卷起来，也拖在地下，而直直，尾巴上毛也炸开，显得尾巴很细而且比般狗也显得稍短。

　　看到栋梁有了反映，小丫头这边更开心了，脱开了陆薇手想去摸狗。

　　“别摸，咬着！”陆薇惊立刻伸手拉住了女儿。

　　小丫头被母亲这么说，立刻站住了脚步，脸期盼望着温煦。

　　“陆姐，放心吧，这狗刚打过预防针，挺干净，身上毛这个样子并真脏！”温煦说着放下了手中椅子，直接走了过去把栋梁抱到了小丫头面前，然后拿着小手摸了下：“它叫栋梁，呢”。

　　“叫魏萱！”小丫头糯糯来了句，根本看温煦，直勾勾望着栋梁。

　　栋梁这家伙今天很配合，像以前对严冬副理踩样子，似乎和小丫头挺投缘。

　　“这肠子洗好了？”魏远山问。

　　温煦看栋梁和这对母女有了好开始，这才走到了盆子旁边：“刚用玉米面搓了回，再用两次面粉洗好了，再有半个小时搞定了”

　　魏远山说：“来吧”边说着边开始捋袖子。

　　“行行啊，要没洗过话别干这活儿，等会咱们可吃这东西呐，万炒出来臭，那……”温煦有点儿担心。

　　魏远山说：“放心吧，洗这东西时候还穿开裆裤呢！”

　　“那行，洗这个，杀只鸡去！”温煦看这活儿有干，自己摘下了手套交给了魏远山，准备去鸡窝里抓只鸡杀了。

　　魏远山说：“今天几个，别做太多，吃了多少”。

　　“也没多少，这里也搞了精细，直接个粗菜，上盆子那种”温煦笑着说。

　　温煦杀鸡，赵晓玥帮着烧水，陆薇母女两和栋梁起玩，魏远山则洗肠肚，大家各忙各，到了快点时候，严冬回来了。

　　“开门，开门！”这货到了门口按了声喇叭同时扯开了嗓门。

　　温煦打开门：“别开进来了，先把车放门外，肉拿回来了没有？”

　　严冬对着温煦点了点头，熄了火推开车门从后面拿出了块两斤鲜羊肉。

　　接过了羊肉，温煦说：“去帮把鸡毛烫烫给拨了，去做饭去”。

　　这么着，严冬和赵晓玥开始拨鸡毛，温煦则着手做饭，陆薇这时发现栋梁个乖巧狗子，于放心让女儿和栋梁玩耍，自己则过来帮温煦打下手。