第十九章：平菇

作者:天麻虫草花 | TXT小说下载 | 返回目录:19章/196章 | 上一节 | 下一节

    “小姑终于下来了，再下来，都要再上山找了。”张明琪捡好了大捆柴火，她在山脚下等了她小姑快分钟了，还没见到她小姑下来，张明琪都打算放下自己捡柴火，准备上山去找她小姑了。
      
      “急啥？现在距离上学还早着呢？看在山上找到了什么？”张秋瑞把自己从交易超市拿出来平菇递给张明琪。
      
      “这蘑菇，小姑在山里头找到？这都得小斤了吧？”张明琪接过她小姑递过来布袋瞧，见里面满满当当平菇，脸上禁露出了惊喜之色。
      
      这些平菇色泽明亮，形态饱满，显然刚从林间采摘下来新鲜货色。
      
      “对啊，在片腐木上发现，看来今天运气错。”张秋瑞笑眯眯地说着。
      
      “走，咱赶紧回去。”张明琪知想到了，左右瞧了瞧，见附近没之后，她把那袋子里面平菇塞在张秋瑞背篓底部，另外还拿其柴火遮挡着，随后拉着张秋瑞急忙回租借房子。
      
      这个年代都集体公有制，山里头东西，都属于大家，从轻易私自采摘或捕猎。过，偶尔“小确幸”却大家心照宣秘密，自然要藏着掖着，被其发现，以免闹着什么幺蛾子出来。
      
      “秋瑞、明琪们两回来了。馒头弄好蒸上了，去洗漱，们炒菜。”张文民把最后个馒头放在蒸笼里面，看到张秋瑞两回来了之后，交代了声，去后院洗漱去了。
      
      现在们租借大平房，厨房在前院左侧，除了两间睡房间和堂屋之外，后院另外有厕所、洗澡房，另外还空了片来平方空地，来年春天们打算种点蔬菜什么自己吃。
      
      “明琪，再放几根茄子和青椒到蒸笼里面，来个凉拌茄子，再炒个辣椒平菇了。今日来炒菜。”张秋瑞把今日捡到柴火放在厨房角，取出平菇，把平菇根部切掉，留作备用，日后用来培育平菇出来借口。
      
      “好嘞！”
      
      “明琪这儿太小了，出去，个行了。”张秋瑞打发张明琪出去。
      
      “小姑，这些平菇根部也吃了，有太多沙石、泥土，也好清理了，单独装出来，这要干啥？”张明琪瞧见她小姑把平菇根部切下来，单独装在个小簸箕里面后，张明琪好奇问。
      
      “山自有妙用，在这里，可能变废为宝宝贝，日后知了。”张秋瑞见明琪这么上，嘴角勾起抹神秘笑意，眼中闪烁着狡黠光芒。
      
      张明琪听，勾起了她好奇心，但见她小姑没有下文了，知她小姑打算现在透露了。
      
      于，张明琪也再追问，只心里默默记下了这份好奇，打算日后找个合适时机再问个究竟。
      
      等张明琪离开厨房，张秋瑞立马打开交易超市，找到调料区，找到生抽、鸡精，点击购买。
      
      年可没有生抽、鸡精，所以，这个年代炒菜味，也般般，主要吃饱。
      
      这个时候，家家户户厨房里，最常见盐巴、酱油和点点自家做豆瓣酱，偶尔能有些猪油提香，那便餐桌上难得奢侈了。
      
      即便如此，每当炊烟袅袅升起，那简单却充满情味饭菜香，总能勾起们对家无限眷恋。
      
      张秋瑞先调个料汁待会用来凉拌茄子青椒，生抽、鸡精、盐巴，切了点蒜末搅拌下。
      
      把蒸熟茄子和青椒撕成条状，放入大碗中备用。
      
      接着，张秋瑞小心翼翼地将刚调好料汁均匀地淋在茄子和青椒上，那深色酱汁缓缓渗透进食材每条缝隙中，瞬间为这菜增添了几分诱光泽。
      
      她轻轻用筷子挑起几根茄子条和青椒丝，让它们在料汁中翻滚几下，确保每口都能尝到那层次分明味。
      
      张秋瑞尝了口，生抽鲜美、鸡精提鲜、盐巴咸香，以及蒜末独有辛辣与清香，在口腔中交织出场味觉盛宴。
      
      “嗯，味刚刚好，既清爽又开胃，真夏日里绝佳凉菜！”张秋瑞自言自语，心中充满了成感。
      
      随后，拿出个锃光瓦亮铝质方盒，和个碟子出来，分别装了两份，份早上配着馒头吃，份带到学校中午吃。
      
      之后，张秋瑞又炒了盘青椒平菇。
      
      有生抽和鸡精加持下去，这盘青椒平菇味更鲜美无比，青椒清脆与平菇滑嫩相互交织，在舌尖上跳起了欢快舞蹈。每口都对味蕾极致诱惑，让忍住口接口，根本停下来。
      
      依旧装了两份。
      
      “开饭了，明琪过来端菜。”等张秋瑞把蒸好馒头取出，又拿出个铝质方盒装好个馒头，把今日准备带去学校吃午饭装好之后，张秋瑞冲厨房外大声喊。
      
      至于们吃馒头，自然白面馒头，玉米面做。
      
      “这蘑菇们山里头捡？好吃，味鲜美滑嫩。”饭桌上，张文民看到盘色香味俱佳青椒蘑菇，忍住赞叹。
      
      夹起块蘑菇送入口中，那独特山野香气瞬间在口腔中绽放，个字鲜，两个字鲜嫩，让回味无穷。
      
      “啊，今日小姑捡了小斤蘑菇回来了。这凉拌茄子也好吃。”坐在旁边张明琪夹了筷子送入口中，凉拌茄子有种入口即化鲜甜。
      
      “很好吃，还秋瑞会做饭。”张文民也连忙吃了口，好吃连忙多咬了口馒头。
      
      “以后来做饭吧！感觉也有方面天赋。”张秋瑞主动请缨，承担做饭。
      
      日后她来做饭，可以偷偷加餐、加料，补贴下家用什么。
      
      “也行，给小姑打打下手。”张明琪犹豫了下。
      
      她小辈，又比小姑大，本来这些事情她来做。
      
      “洗衣服，做饭，这么分配了。”