第二十六章 ?牛刀小试

作者:鹿会 | TXT小说下载 | 返回目录:26章/179章 | 上一节 | 下一节

    这个老方脸上始终都挂着幅笑容，看起来挺有亲和力，过这种往往都精，属于很市侩那种，大户家其实都有自己买卖，少了要用些这种，在外面替们打理生意、抛头露面，所以脑子好使绝对干了这种差事。
      
      徐淼听了之后，便起身对这个老方拱手：“在下徐淼，多谢方叔这些天帮张罗这些事情，让您受累了！会儿徐某自当亲自下厨，请方叔尝尝在下手艺，权当答谢方叔了！
      
      小子以前长安城中之，初来乍到，很多事情懂，以后还要请方叔多多帮忙才！”
      
      这老方听罢之后，脸上顿时露出副诚惶诚恐表情，连忙拱手塌腰对徐淼连声说：“敢当敢当！在下过府上个跑腿，哪里担得起徐公子如此称呼！
      
      徐公子此番在军中，给家少爷帮了大忙，现如今乃家少爷朋友，在下能为徐公子做点事情，这乃在下福气！
      
      以后但凡徐公子有何用得上在下地方，尽管吩咐便，在下别本事没有，也在长安市面上熟多了点罢了！
      
      今后徐公子称呼声老方足矣，这方叔字，在下万万担起！”
      
      要么说了，这个老方个精，把自己地位摆得很正，如果徐淼认识尉迟宝琪话，那么徐淼身份，跟说句话都配，但现在尉迟宝琪把徐淼视作自己结交兄弟，那么徐淼身份水涨船高了，自然而然敢再在徐淼面前托大了。
      
      尉迟宝琪也在旁说：“徐淼，用太客气了，以后叫老方行了！”
      
      徐淼点头再次对老方施礼：“那在下恭敬如从命了！”
      
      老许回来时候，采办了少东西，食材和调料也都按照徐淼要求采办齐了，另外还买回来了几个大大小小带釉砂锅。
      
      徐淼想要吃炒菜，但眼下铁锅还没有出现，想要铁锅需要请铁匠专门打造，时半会儿肯定拿到手，所以带釉砂锅成了唯选择，暂时也可以凑合着炒菜用，过够结实，很容易开裂，但眼下这也唯选择，要然只能去买块铁板回来做铁板烧了。
      
      另外徐淼所要些调料，市面上卖香料根本没有，只能按照徐淼吩咐，去生药铺找，有点费事了点，其余食材倒也都容易置办。
      
      另外徐淼要白糖，没听说过，只知有种岭南那边贩运来甘蔗饧，说白了甘蔗汁熬制浓缩糖浆，于便给徐淼买了些浓缩糖浆，又买了些蜂蜜。
      
      有了这些东西，徐淼能大展身手了，晚上亲自在院子里厨房下厨，烙了些葱油大饼，另外简简单单用猪油炒了几个菜，都后世家常小菜而已，但当端上桌，尉迟宝琪尝了口之后，顿时大呼小叫了起来。
      
      虽然这几菜只简单能再简单葱花炒蛋、葱爆羊肉、红烧肉、菘菜豆腐等几个后世家常能再家常菜，而且因为这时候没有酱油，只有种类似酱油清酱来替代，让做出来红烧肉味没有后世红烧酱油做出来那么地，可每尉迟宝琪尝过之后，都兴奋哇哇大叫，大呼美味。
      
      这小子标准肉食动物，对于花肉做出来红烧肉简直爱死了，菜上桌，吃停下筷子，给分那份红烧肉，这货风卷残云般塞到了大嘴之中，吃完了之后，便开始去抢徐淼那份。
      
      徐淼要下手快抢了两块塞嘴里，这红烧肉今天跟算彻底无缘了，气徐淼恨得把菜碗扣到强盗般尉迟宝琪脑瓜上去。
      
      原本方管事和老王看好这红烧肉，因为在们印象里，猪肉贱肉，天然有腥臊味，煮出来之后，味并好，所以有点身份都只吃羊肉吃猪肉，也穷家才会偶尔买点开下荤。
      
      可当们看到尉迟宝琪尝过那红烧肉之后，兴奋哇哇大叫，碗红烧肉风卷残云便被倒入了嘴里，两个这才试着夹了块放在嘴里，轻轻嚼之后，两个眼睛都同时瞪大了起来。
      
      于两个也都立即开动起来，块接着块朝嘴里塞，连呼美味，这们这辈子第次感觉，猪肉居然还能如此美味，以前从来没想过，猪肉会被烹制如此美味，于两食欲大开，飞速便把自己分那些红烧肉都塞到了嘴里，点形象都要了。
      
      “好饱！太好吃了！以后在这店里搭伙了！真敢想以前家里厨子做饭，怎么吃到大！和手艺比，都想把赶出家门去！
      
      怎么样老方、老王，没说大话吧，这兄弟手艺，开饭馆想赚钱都难！”尉迟宝琪抢走了徐淼剩下那些红烧肉，吃光了之后，又把桌子上其它几个菜也都扒拉到嘴里，又吃了两张葱油饼以后，这才哼哼着揉着肚子对旁老方和老王说。
      
      老王没什么好说，知徐淼会做饭，做葱油饼味那绝，而且徐淼做揪面片也味很错，所以今天尝到了徐淼烹制这几菜之后，虽然感觉极其美味，但也已经有心理准备了，倒也没表现太惊讶。
      
      倒那老方竖起拇指说：“说起来老方这些年来在长安城，也算把长安城里面有数酒楼饭馆吃了个遍了，可像徐公子这等菜式，却还第次见，味堪称绝，敢说天下无出其右者，但起码长安城肯定找到个厨子能和徐公子所烹制这些菜肴相媲美！
      
      没尝过宫里御厨手艺如何，但料想也绝对会比徐公子手艺好！
      
      现在看来，徐公子要开饭馆话，必将豪客盈门、财源广进！肯定这长安城最好饭馆！”
      
      徐淼对老方拱拱手笑：“谬赞了！今日仓促，这些菜过仓促而！让诸位见笑了！
      
      过在下还有少拿手菜式，只下子能都拿出来，等饭馆开张以后，会断推出新菜式，可以确保让食客常吃常鲜！”
      
      原本方管事对于徐淼这么小年纪，在东市这边开饭馆看好，觉得徐淼有点狂妄，这在瞎胡闹。
      
      东市和周边坊市云集了长安城少酒楼，都从各地专门请名厨掌勺，而且各有特色，徐淼个少年郎，要在这里利用这样个小院开饭馆，跟那些酒楼竞争，简直找死。
      
      只看在徐淼自家少爷朋友面子上，没有说出来罢了，今日尉迟宝琪让徐淼亲自下厨，之所以过来，也想要看看徐淼本事。
      
      但刚才尝过了徐淼随便做这几菜之后，虽然看着菜式怎么精致，看起来还有点粗放，可当尝过之后，却才发现，徐淼烹制这几菜，闻所未闻做法，味可以说鲜美至极，特别那油汪汪红烧肉，颇有化腐朽为神奇感觉。
      
      这样美味，如果传开之后，绝对能让长安城那些好美食食客们趋之若鹜，这饭馆想生意好都难。
      
      于老方这才知，自家少爷确实吹，这徐公子确实多才多艺之，但多智，善机变，眼光毒辣，而且还精通庖厨之技，最关键年纪轻轻，有这么多本事，真想出来，这少年哪儿冒出来。