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寻味“左宗鸡”

寻味“左宗鸡”

◎片　　名：寻味“左宗鸡” The Search for General Tso
◎又　　名：尋找左宗棠
◎年　　代：2015
◎地　　区：美国 / 中国大陆 / 中国台湾
◎类　　别：喜剧 / 纪录片 / 历史
◎上映日期：2015-01-02(美国)
◎制片国家：美国 / 中国大陆 / 中国台湾
◎语　　言：英语
◎片　　长：71分钟
◎评　　分：8
◎导　　演：Ian Cheney
◎编　　剧：Ian Cheney
◎主　　演：扶霞·邓洛普
◎imdb编号：tt1178

内容简介：
　　「GeneralTso’sChicken」一道在美国地区为人熟知的菜式，也成为了最受欢迎的外卖菜式；然而追溯到该道菜的由来，仍是一个谜。最近一部名为《TheSearchforGeneralTso’》的记录片便深入追寻该菜式的历史，从美国当地的餐馆以及唐人街等地方进行了解，希望通过纪录片能为大家解开这个美国最受欢迎外卖菜式的谜。
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1	[磁力]寻味“左宗鸡”_寻味“左宗棠鸡”TheSearchforGeneralTso[2013]
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《寻味“左宗鸡”》热门影评

1.Sundance小千 / 2018-03-10 20:00:16
忽然意识到，KFC的上校鸡块GeneralChicken，其实就是仿制的左宗棠鸡，中国人杜撰了一道菜再被美国人卖回国。

2.遗忘以后 / 2015-08-24 1:45:19
片中有个西装革履的老人，平日的工作是taxaccountant,爱好就是寻找各地的中餐馆吃饭。问到原因，老人说，大概就是seekforidentity吧。。

3.甘草披萨 / 2016-12-14 15:38:07
所以左宗棠鸡其实就是咕咾肉烧法的炸鸡咯，最受欢迎的、中国人不吃甚至不知道、米国人深爱甚至天天要吃的神奇食物引发的历史追溯，讲到最早来美国的广东人，讲到当年的排华法案，以及中餐受到贬低的倾向，很不是滋味，美式中餐的历史也是一部华人辛酸史

4.阿燃 / 2016-11-02 21:41:17
可以给六星吗？从来没有看过这么逗的纪录片，眼泪都要笑出来了。从吉尼斯菜单记录，到豫园的惨叫鸡，到煞有介事地介绍左宗棠遗迹的湖南老伯，药不能停啊~~另外欧美人无孔不入的东方主义想象也是醉了

5.yum / 2018-03-07 11:09:50
以为是部吃货电影，没想到不但介绍了美式中餐的演进还以小见大地表现了这背后的华人移民史。整个展现过程很老练，开篇点题结尾升华，夹杂剪影动画、历史纪录、左宗棠后人和各组厨师的自我标榜、北美民众的习以为常，有趣的角度，值得了解的历史。受访的中餐馆菜单收集狂和吃遍全美寻根的会计师很可爱。

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