1.需要一个马甲 / 2020-12-10 23:22:32
感觉他是个goodchef，但不是个好丈夫 |
2.dudu是個兩面派 / 2020-12-13 17:45:30
well，2018年的时候我用我的中文名和大陆手机号码预定台北的RAW，隔了很久收到邮件回复说指定的日期已经客满没有table；然后我用英文名和美国手机号码提交了一个相同用餐日期的预定请求，很快便收到了可以预定和支付定金的回复... |
3.周某 / 2021-01-30 2:16:42
喜欢电影中Chef的一句话料理未必只保留给有钱人，或只适于奢华的生活形态，这完全是取决于你多尊重那份食材然后将其完美的烹调出来！不忘初心，牢记使命来年成都见！ |
4.李妙生 / 2021-04-09 15:35:46
画面都很美，但Chef和他太太都太会表达了，我分不清他和她所表达的是真的还是假的。 |
5.马达 / 2021-01-03 15:52:32
人要结束一段旅程才能开启新的旅程，勇敢面对，不忘初心。 |
6.姜小白 / 湖北 / 2022-11-24 20:58:56
MassimoBottura（世界第一）都只能安排进Chefstable，江振诚却能单独领一个长片，足见他在亚洲的影响力，Netflix是按attention投的。忍不住想起uglydelicious最后一集的饺子辩论，dumpling跟tortellini的交锋，Massimo当初开餐厅立志要把意大利厨房带给世界，他重塑tortellini的时候几乎被所有人讨厌，认为其毁了正宗意大利饺子的味道。我当时就在想，要是有一个中国厨师利用法式烹饪来改变东北饺子，大众会是什么反应呢，这才看了这部《初心》。法国学艺，新加坡honing，最终关了米其林餐厅回到台湾，我还找了他的TED演讲看，很期待他真正试下改川菜。食物的背后是人，无论是厨师还是食客，都是要恰当的相逢才能成全饮食的幸福。厨师不懂食客，会浪费功夫，食客不懂厨师，会辜负厨艺，这是文化，也是嘴缘。 |
